Im Herzen der Berner Altstadt empfängt Sie unser Restaurant im typischen Brasserie-Ambiente. Treffen Sie sich hier mit Geschäftspartnern und Freunden zum Businesslunch «Trente/Trente» oder nach der Arbeit ab 17.00 Uhr zu einem Apéro unter den Berner Lauben. Von Dienstag bis Freitag servieren wir Ihnen jeweils ein Abend-Special. Freuen Sie sich auf einen genussreiches Erlebnis, das von einem aufgestellten, von Herzen freundlichem und kompetenten Service gekrönt wird!
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Unsere Team besteht aus vielen verschiedenen Nationen und Kulturen die wir sorgfältig versuchen in unseren Brasserie Alltag einfliessen zu lassen. Sei es mit der Art zu würzen oder die Art wie man ein Gericht kochen kann, da gibt es unzählige Variation und Wege wie ein geschmachvolles Gericht entsteht. Es ist aber eine Kunst alles miteinander zu vereinen damit wir auch unserer Brasserie treu bleiben. In unserer neuen Karte findest du ein Hauch von 1001 Nacht. Die indigene Bevölkerung Marokkos sind die Berber, auf deren Küche ihre verschiedenen Eroberer, vor allem aber seit dem 7.Jahrhundert die Araber, Einfluss nehmen. Fernöstliche Gewürze wie Zimt, Kumin, Safran, Ingwer und Kümmel, sowie Honig, Zucker und Füchte frisch und getrocknet übernahmen die Berber zum würzen ihrer Tajine von Arabern, was bis heute die typisch feine süsse Schärfe der marokkanischen Küche ausmacht. So ist eine wunderbare kleine Karte entstanden die dir die Möglichkeit gibt kurz mit den Gedanken, zumindest für einen Moment, in die Gefilde der marokkansichen Gastfreundschaft, Düfte und Geschmäcker abzutauchen.
Ihre Reservation nehmen wir gern unter der Nummer 031 311 17 71 oder per Mail info@brasserie-ratskeller.ch entgegen. Wir freuen uns schon jetzt, Ihnen und Ihrer Begleitung, eine schönen Abend zu kredenzen.
Von
DI – FR
11:30 bis 13:30 Uhr
Französich inspiriert,
schweizerisch verfeinert
mit einem weltlichen Hauch.
Fernöstliche Spezialitäten aus Marokko mit wärmenden Gewürzen und goldenen Früchten mit Liebe ausgesucht und Kunst gezaubert für ein Gaumenerlebnis der besonderen Art.
Menu «Trente/Trente»:
3-Gang-Menu inklusive Mineralwasser und Kaffee, serviert innert 33 Minuten zum Preis von CHF 33.00
Abendspecials:
Von Mittwoch bis Freitag zaubern wir ein ganz besonderes Abend-Special für Sie auf den Tisch.
Wir freuen uns auf Sie!
Sie möchten einem lieben Menschen etwas besonderes schenken – haben aber keine Idee? Unsere Gutscheine sind äusserst attraktiv, da die Beschenkten wahlweise eine kulinarisch-vergnügliche Zeit in der Brasserie Ratskeller verbringen oder eine relaxte Zeit im Park Café Kleine Schanze geniessen.
Bestellen Sie ganz einfach Ihren Wert-Gutschein per Telefon: 031 311 17 71 oder per Mail: info@brasserie-ratskeller.ch
Wir lieben unseren Job! Egal in welchem Bereich, ob in der Küche, im Service oder in der Reinigung. Insgesamt kümmern sich 5 Mitarbeitende um Ihr Wohlbefinden. Und wie es sich für eine Hauptstadt gehört, ist unser Team ebenso international wie die Gäste. Wenn Sie Fragen, Vorschläge, Kritik oder etwas Lobendes anbringen möchten – bitte teilen Sie uns all das mit!
Wir suchen DICH ab Februar 2023 oder nach Vereinbarung.
Klicke hier und erfahre mehr – wir freuen uns auf deine Kontaktaufnahme!
